广西职业技能公共实训基地于10月21日下午3点30分召开食堂食品安全卫生专题会议，会议由广西南职资产经营有限公司副总经理周东才主持，实训基地食堂管理员、基地食堂经营方全体员工参加会议。

与会人员共同观看了央视网关于近日云南昆明学校食堂猪肉异味事件的新闻报道。围绕着该事件，大家共同探讨食堂食品安全的认识和意义，就食品安全的管理大家各抒己见，纷纷发表自己的建议和意见。

周东才强调食品安全的重要性，任何疏忽都可能导致严重后果。他要求：一是食堂经营方严格遵守《食品卫生法》，确保食材到供餐各环节的安全卫生。二是食堂所有的从业者都要从该事件中吸取教训，举一反三，立即开展排查隐患，杜绝类似事情的发生。三是建立健全有关食品安全管理制度，加强食品安全日常管理，切实落实负责人陪餐制度，严格把控原料采购、加工制作、清洗消毒、留样管理等关键环节，切实保障师生健康安全。

食堂经营方表示将认真贯彻落实会议的要求，切实加强食品安全管理，保障食品安全卫生，不断改善优化菜品，为师生提供更加优质的餐饮服务。

周东才主持召开广西职业技能公共实训基地食堂食品安全卫生专题会议

与会人员共同观看央视网云南昆明学校食堂猪肉异味事件新闻报道

供稿：黄 普

一审一校：谈建德

二审二校：周东才

三审三校：邓俊华